每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。

新产品

1、奶酪博士上新小方奶酪，为国内首款自研小方奶酪产品

2、柠檬共和国推新柠檬电解液，健康低卡助力快速充能

3、雀巢脆脆鲨推出薄脆饼干，三种新口味打造夜市氛围感

4、喜茶芭比联名推新，限量芭比粉收割少女心

5、打造高蛋白低碳水的营养早餐，MOODLES魔斗仕上新蛋白宝饭团

公司新闻

6、锅圈港交所主板上市，市值165亿港元

7、王老吉发布国际品牌标识WALOVI，继续深耕海外

8、上海迪士尼度假区与玛氏中国宣布达成数年战略联盟

9、茅台与泸州老窖先后提价，白酒价格争议起

10、星巴克第四财季净营收94亿美元

11、瑞幸咖啡三季度总收入72亿元，同hth官方app下载比增长84.9％

12、伊利股份第三季度净利润增长近六成

投融资

13、包子铺品牌「城墙胡同」获数百万元战略融资获数百万元战略融资

1、奶酪博士上新小方奶酪，为国内首款自研小方奶酪产品

10月30日，奶酪博士官宣推出新品小方奶酪，据品牌介绍该新品为“第一块来自中国品牌、自己的工厂研发生产出来的小方奶酪”。

据了解，新品规格为6g/颗，含≥51%新西兰草饲奶源干酪添加以及≥8%的果酱添加，目前共有四重莓果、阳光柠檬、清甜苹果三种口味。每100g小方奶酪的钙含量是同等牛奶的2.4倍、蛋白质含量是同等牛奶的2.2倍，且热量较低，兼顾营养美味与健康。现新品京东旗舰店有售，售价90g*3包/79.9元。

来源：奶酪博士

2、柠檬共和国推新柠檬电解液，健康低卡快速充能

10月31日，柠檬共和国推出柠檬电解液。据品牌方介绍，该新品采用独立小袋包装，添加NFC椰子水，含天然电解质，1条电解液的热量不超过8卡。与此同时，产品也添加了NFC柠檬原汁，果汁含量≥40%，一条所含VC大于3颗柠檬。产品目前在小红书官方店有售，优惠价为7条*1盒/29.9元。

来源：柠檬共和国

3、雀巢脆脆鲨推出薄脆饼干，三种新口味打造夜市氛围感

11月1日，雀巢脆脆鲨推出新品薄脆饼干，全新产品为薄脆饼干。据悉，产品共有芝士焗土豆味、炭烧牛肉味和椒椒麻麻鸡味三种口味，均为夜市佳肴口味，鲜香咸辣，舒压解乏。产品现已上架官方小程序开启预售，售价为80g*1盒/9.9元。

来源：雀巢

4、喜茶芭比联名推新，限量芭比粉收割少女心

10月30日，喜茶×芭比联名新品「芭比粉·水仙」正式上市。据悉，新品优选福建乌龙水仙茶，采用全新定制「玲珑水仙乌龙茶」，融合自带清甜的「3.8源牧甄奶」，不使用香精花果茶，不含奶精，产品售价为15元/杯。同日起，芭比粉·限定杯、纸袋在全国同步上线。活动期间购「芭比粉·水仙双杯」套餐可得喜茶芭比粉徽章或喜茶芭比粉扩香卡周边。

品牌消息，新品上市首2天，销量即突破115万杯。

来源：喜茶

5、打造高蛋白低碳水的营养早餐，MOODLES魔斗仕上新蛋白宝饭团

11月1日，MOODLES魔斗仕针对传统早餐高碳水、高油脂、低营养的特点，推出新品蛋白宝饭团，并于华东区美宜佳300+门店重磅首发。

据悉，该产品由MOODLES魔斗仕用分子料理与3D打印技术将鸡胸肉做成立方米，再用鸡肉立方米制作而成。新品蛋白质上升268%、碳水下降70%，可以帮助消费者补充每日所需优质蛋白并控制碳水摄入量，米粒鸡胸肉含量≥50%，且口感Q弹软糯，兼顾营养、美味与高效。

来源：Moodles

6、锅圈港交所主板上市，市值165亿港元

11月2日，锅圈登陆港交所主板，发行价为5.98港元，募资净额为3.57亿港元。据悉，锅圈此次募集资金用途方面，主要用于通过提高上游产能和效率来增强供应链能力；开设并经营自营店；建立产品研发中心以及升级和购买相关设备；以及用作营运资金及作一般公司用途。

锅圈食汇是锅圈食品（上海）股份有限公司旗下明星品牌，项目成立于2017年，也是社区餐饮数字零售化知名企业。在产品内容上，锅圈倡导打造出一家在家吃饭餐食产品品牌，提供即食、即热、即煮和即配食材，并专注于在家火锅和烧烤产品。招股书显示，锅圈食品2020年、2021年、2022年营收分别为29.18亿元、38.8亿元、70.59亿元。

来源：锅圈食汇

7、王老吉发布国际品牌标识WALOVI，继续深耕海外

10月30日，王老吉在广州召开2023年国际市场发展战略研讨会，并正式发布国际品牌标识“WALOVI”，旨在打入海外本土市场，向世界传播凉茶文化、吉祥文化。

与此同时在大会上，全球最大的行业研究及咨询机构之一弗若斯特沙利文也向王老吉大健康公司颁发了王老吉《全球天然植物饮料销量第一》证书。数据显示，从2020年到2022年，王老吉已连续三年成为全球销量第一的天然植物饮料，稳居凉茶行业第一地位。

品牌表示，在未来广药集团将继续深耕海外，不断壮大海外产品矩阵，进一步将王老吉打造成全球超级饮料品牌。

来源：王老吉

8、上海迪士尼度假区与玛氏中国宣布达成数年战略联盟

10月31日，上海迪士尼度假区和玛氏中国共同宣布双方达成为期数年的战略联盟，玛氏中国正式成为上海迪士尼度假区糖果和巧克力官方合作伙伴。作为双方战略联盟的一大亮点，玛氏中国将成为未来上海迪士尼度假区一年一度万圣季庆祝活动的糖果赞助商。

在接下来的数年中，上海迪士尼度假区将会在一系列特别场合及节庆活动中打造以玛氏中国旗下备受欢迎的巧克力和糖果为原料的限时菜单；一系列以上海迪士尼度假区为主题、在度假区内发售的玛氏产品也将逐一推出，供游客选购。未来，玛氏中国还将开展一系列线上线下的活动，将迪士尼的神奇延续至度假区之外。

来源：玛氏中国

9、茅台与泸州老窖先后提价，白酒价格争议起

10月31日深夜，贵州茅台公告称自2023年11月1日起上调本公司53%vol贵州茅台酒（飞天、五星）出厂价格，平均上调幅度约为20％。

消息公布后，贵州茅台11月1日股价一度以涨停价开盘。而在当天，泸州老窖也官宣提价，52度、43度、38度泸州老窖60版特曲经销商结算价分别提升至478元/瓶、438元/瓶和428元/瓶。据内部人士称，60版特曲产品非主打产品，对上市公司业绩影响也不大，且公司提价策略早已制定，和媒体猜测的跟风茅台涨价无关。随后，五粮液和山西汾酒等其他酒企均纷纷表示无提价打算。

来源：Artron.Net、泸州老窖

10、星巴克第四财季净营收94亿美元

11月2日，星巴克公布2023财年（截至2023年10⽉1⽇的年度）第四季度和全年业绩。其全年综合净收⼊同比增⻓12%至360亿美元，创下历史新高；全球同店销售额增⻓8%，同店交易量增长3%，平均客单价增长5%；第四季度综合净收入创历史新高，同比增长11%至94亿美元。

星巴克中国第四季度收入达到8.406亿美元，同比增长15%（去除汇率变动影响）；全年收入达到30亿美元，同比增长11%（去除汇率变动影响）。第四季度同店销售额增长5%，同店交易量增长8%。第四季度净新增门店326家，再创历史记录。整个财年门店拓展不断提速，至财年末门店数新增13%，达到6,806家。

来源：星巴克

11、瑞幸咖啡三季度总收入72亿元，同比增长84.9％

11月1日，瑞幸咖啡公布了2023年第三季度财务业绩。财报显示，瑞幸咖啡第三季度总净收入达72亿元人民币，同比增长84.9%；月均交易客户数达5848万，同比增长132.9%，创历史新高。截至9月30日,公司门店总数达到13273家。

与营收增长同步，第三季度瑞幸咖啡门店规模进一步扩大，净新开门店2437家，总门店数量环比增hth华体育长22.5%。截至第三季度末，瑞幸咖啡门店总数达13273家，其中自营门店8807家联营门店4466家。

来源：瑞幸

12、伊利股份第三季度净利润增长近六成

10月30日，伊利股份披露三季度报告，前三季度公司实现营业收入970.91亿元，同比增长3.84%；实现归母净利润93.8亿元，同比增长16.36%。其中，第三季度净利润30.75亿元，同比增长59.44%。

其中，液奶业务呈现出逐“季”走强趋势，前三季度营收654.32亿元，同比增长2.07%，第三季度增速为8.48%，常温白奶市占率提升至43.4%，继续保持行业第一，以金典品牌为代表的高端白奶实现双位数增长；奶粉及奶制品营收199.22亿元，成人奶粉保持快速增长，市占率提升至23.9%；冷饮业务营业收入103.83亿元，持续高速增长，市占份额稳居行业第一。

来源：伊利

13、包子铺品牌「城墙胡同」获数百万元战略融资获数百万元战略融资

10月30日，「城墙胡同」获得数百万元战略融资，由纽康恩食品战略投资，本轮资金将用于品牌建设和组织建设。

城墙胡同是一家包子铺品牌，将包子铺带向一日三餐方向，即在提供包子、适合社区的快餐、卤味的同时，具备干净的就餐环境，并以“京”味在南方市场打出特色。主要面向社区家庭，将客群定位为注重健康、注重餐饮品质的全年龄段人群。

来源：城墙胡同